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面筋指数测定仪

产品型号:
MJ -IIIA
产品简介:
面筋指数仪也称为面筋指数测定仪,是用于测定面筋指数的专用仪器。MJ-IIIA面筋指数仪/面筋指数测定仪采用SB/T10248-95规定的方法计算出湿面筋的指数。
所属类别:
面筋测定仪
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生产商:
托普云农
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面筋指数测定仪详细介绍
  1. 仪器名称:面筋指数仪/面筋指数测定仪
    仪器型号:
    MJ -IIIA

     

    仪器简介:
    MJ-ⅢA型面筋指数测定仪用来测定面粉中湿(干)面筋质量(面筋指数)的专用仪器,特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。

    仪器工作原理:
    10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。

     

    技术参数(执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉 面筋含量测定》标准):
    双头洗涤
    搅拌器转速 120±2r/min
    离心转速 6000±5r/min
    离心工作时间 1min
    面筋含量 两次测定结果之差不大于1.0%。
    面筋指数 在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。
    工作电压 AC220V±5% 50Hz
    外形尺寸 400×300×240mm
    重量 16Kg。

     

    面筋洗涤部分:
    搅拌器转速:120r/min±2r/min
    细洗涤网规格:筛孔为80μm(200目)不锈钢金属筛
    细洗涤网规格:筛孔为80μm(26目)不锈钢金属筛
    洗涤液流量:50ml/min~56ml/min
    洗涤样品量:10g(单头)、10g*2(双头)
    洗涤杯内径:54mm
    和面时间:1s~99s(数据可调,每1s起调)
    洗涤时间:1s~59s、1min~15min(数显可调)
    湿面筋含量:双实验测定结果差≤1.0%
    干面筋含量:双实验测定结果差≤0.5%
    工作电源:AC220V 50Hz

     

    面筋离心部分:
    离心时间:1s~59s、1min~9min(数显可调)
    离心转速:3000r/min、6000r/min±5r/min(可调),高精度控速,有安全锁定盖
    离心筛盒:孔径为500μm
    指数筛盒:孔径为600μm
    面筋指数:在指数70~100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位
    工作电源:AC220V 50Hz

     

    烘干仪部分:
    工作温度:150℃~200℃
    工作电压:AC220V ±5% ,50Hz
    工作环境:相对湿度<90%
    额定功率:650W

     

    面筋指数仪/面筋指数测定仪其他相关产品:

    仪器名称 型号
    面筋数量和质量测定仪 MJ-II
    MJ-III
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